Как купить чай

Как купить чай

Зима – время горячих напитков. Среди зимних напитков, чай всегда был любимым и наиболее употребляемым. Во многих странах мира этому напитку посвящены целые церемонии и ритуалы.

Самым распространенным и всем известным чаем  является черный чай. Своим цветом чай обязан процессу ферментации. Это биохимический процесс,  при котором под воздействием природных факторов чайные листья меняют свои свойства и соответственно цвет. Из-за темного цвета листьев мы называем его черным, для китайцев – это красный чай. Они, похоже, ориентируются на цвет напитка. Из-за  процесса ферментации, в красном чае меньше кофеина и антиоксидантов, чем в зеленом. Но и черный и зеленый чаи собраны с одного куста.

Зеленый чай известен своими удивительными свойствами — ускорять обмен веществ в организме. Именно он  первый помощник в борьбе с лишним весом и целлюлитом. Только в нем сохраняются практически все полезные вещества, содержащиеся в свежем чайном листе. Зеленый чай содержит большое количество антиоксидантов, которые очищают организм. Благодаря этим свойствам антиоксидантов, которые  связывают тяжелые металлы, свободные радикалы и выводят их из организма, он оказывает целебное воздействие на весь организм человека. Разные способы обработки чайного листа позволяют получать сотни разных сортов зеленого чая, они отличаются вкусом, ароматом и терпкостью настоя.

Но, похоже,  что самый первый чай, с которым познакомился человек, был все-таки белым. Он представляет собой высушенные на солнце почки и верхние листочки чайного куста.

Из-за серебристых ворсинок на почках, сохраняющихся после обработки, белый чай получил свое название. Китайцы собирают белый чай весной — в марте или апреле, а хранится он всего лишь несколько месяцев. Чай, купленный позже июня, а тем более, прошлогодний чай, теряет большую часть своих вкусовых качеств и не вызывает желания попробовать его вновь. Белый чай недолговечен и очень хрупок.

Вероятно, купить высокосортный чай “Белый пион” или “Серебряные стрелы” вы сможете только в специализированных магазинах. Как, впрочем, и любой другой чай хорошего качества и высокого сорта.

Чтобы почувствовать весь вкус и аромат белого чая его необходимо заваривать только в мягкой воде при температуре не выше 70 градусов. Да и большинство чаев необходимо заваривать не крутым кипятком, а горячей водой при температуре от 60 до 80 градусов.

Есть, конечно, исключения – это китайский чай “пуэр”. Чтобы правильно заварить пуэр придется потратить определенное количество времени. Так как  его необходимо прокипятить небольшой промежуток времени, пока чаинки не начнут тонуть.

К каждому сорту чая нужен свой определенный подход при выборе и заваривании. Но, потратив немного приятных усилий на этот процесс, в результате вы получите чашку ароматного целебного напитка.

Метки:
А так же купить чай в самаре, купить чай, чайный магазин, чай в самаре, чай купить

Один комментарий к "Как купить чай"

  1. blackwych:

    Хорошая статья.
    Но было бы неплохо если бы ещё были рекомендации (обзор), где купить чай в Самаре. Потому что подавляющее большинство торговых точек, торгующих чаем, предлагают чай не очень высокого качества.
    Лично мне известно только одно место, где можно купить действительно высококлассный чай в Самаре — это интернет-магазин Чайный отдел http://www.teadivision.ru
    По мне так, интернет-магазин это вообще очень удобно: позвонил, привезли. Экономишь время и нервы.

Оставить отзыв