Как выбрать хорошую сметану?

Как выбрать хорошую сметану?

В редком холодильнике можно не обнаружить такой продукт как сметана. Она очень популярна, а также вкусна и весьма полезна. Однако пользу для организма можно получить только от настоящей сметаны, а в большинстве магазинов, покупая этот продукт, мы получаем концентрированную смесь с огромным количеством различных добавок: стабилизаторов, ароматизаторов, эмульгаторов, усилителей вкуса. При выборе сметаны стоит обратить внимание на следующие факторы.

Название на упаковке. Сметана настоящая (без растительных жиров) по российским ГОСТам может называться только так. Производные названия от сметаны, такие как «сметанка», «сметаночка» – это косвенные признаки того, что перед вами находится не настоящий продукт.

Состав. Если на упаковке есть длинным списком входящих компонентов, то стоит сильно подумать, перед покупкой любого молочного продукта. В настоящей сметане должны быть только сливки и закваска. По подсчетам женского сайта WomanForma.Ru, 60% современных женщин обращают внимание на срок годности и входящие ингридиенты в покупаемый ими продукт.

Срок годности. Чем короче срок годности, тем качественнее и полезнее продукт. Срок годности настоящий сметаны должен быть не более десяти суток.

Тип упаковки. Сметана в стеклянной банке – это наилучший вариант. Но такую упаковку можно встретить очень редко. Поэтому рекомендуется выбирать продукт в пластиковом пакете. Эта упаковка герметичная и меньше подвержена дефектам. А вот от пластиковых стаканчиков старайтесь воздерживаться. Такая упаковка с легкостью может потрескаться и его содержимое быстро испортится.

Цвет. Приобретайте сметану, имеющую белый цвет и легкий кремовый оттенок. Поверхность должна быть гладкая, блестящая. Блеклый цвет с матовой поверхностью свидетельствует о том, что в ее составе присутствуют химические загустители.

Консистенция. Имейте в виду, что густота сметаны не является признаком качества. С помощью стабилизаторов производители могут придать любую степень густоты. Хорошая сметана не должна расслаиваться и падать комками.

Вкус. Натуральная сметана имеет кисломолочный вкус. Различные привкусы свидетельствуют о наличии добавок. Например, добавление сухого молока в состав продукта дает привкус топленого молока. Привкус сала появляется при добавлении пальмового или кокосового масла. Если присутствует ярко выраженный кислый вкус, значит срок годности ее подошел к концу.

Теперь вы сможете оградить себя от подделок и выбрать правильную сметану.

Метки: , , ,
А так же музыкальные магазины, густата хорошей сметаны, как выбрать хорошую полезную сметану, как выбрать хорошую сметану

Оставить отзыв